Zutaten für 4 Portionen

4 bratfertige Forellen
Salz und Pfeffer
4 Scheiben mageren Speck
100 g Kräuterbutter
4 Zweige Dill
1 Zehe Knoblauch

Zubereitung:
Forellen innen und außen mit den Gewürzen einreiben, Speck, Dill und Kräuterbutter in den Bauch legen. Forellen in Alufolie einpacken und auf dem Holzkohle - Grill brutzeln.

Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel