Angelfischer Kochbuch + DVD „Filetieren/Entgräten“
5,00 €
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Das Fischereirevier Freistadt in Kooperation mit dem Verein Mühlviertler Stammforelle hat im Zuge der Landesaustellung in Freistadt ein Fest für Angler unter dem Motto
Angelfischerei im Mühlviertel und Südböhmen
gemeinsam mit dem südböhmischen Anglerverband veranstaltet.
Dazu wurde ein Kochbuch für die Zubereitung von Angelfischen aus dem Raum Mühlviertel und Südböhmen zusammengestellt. Zahlreiche Rezepte wie u.a. Fischpommes frites, Fischsuppe mit Weißfischnockerl oder Hecht in Kren-Rahmsauce regen zum Nachkochen genauso an, wie raffinierte Kreationen von Räucherfischgerichten. Zur Abrundung wurde auch auf historische Fastengerichte wie Fischotter in Oberssauce oder Kormoran mit Linsen nicht vergessen.